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こだわりの卵をふんだんに使った、最高級ロールケーキ。
お口いっぱいに広がるきめ細かなスポンジに、卵の風味が驚くほど生きています。贈り物に最適な逸品。
・安全なえさを与えられた元気印の鶏たち
・田中ファームのこだわり卵
・生地のきめ細やかさを引き出す職人の技
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標高800ｍ、葛城山麓の澄んだきれいな山の谷あいで、土の上を走り回っている元気印の鶏たち。
自然の湧き水を飲み、天然の安全なえさを与えられて、伸びやかに飼育されています。 |
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鶏たちが安心して卵を出産できるように、田中ファームでは巣箱の裏側から卵を収穫しています。大切に育てられた鶏が産み出す有精卵は、黄身と白味に分けるのも一苦労というほど健康です！
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お口に広がる風味と同じく、奥の深い喜味ロールの焼き加減。ふつうに焼くと焦げてしまい、焦がさないように火を弱めると生焼けに･･･。ふんわりときめ細かく焼き上げるには、一瞬一瞬の厳しい職人の判断が頼り。神経をとぎ澄ましながら、生きた素材に火入れをし、焼き上げていきます。 |
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生地の風味を引き立たせ、奥深い味わいに欠かせないクリームを、手作業で生地に塗り、最後にローリングして完成。お口に入れると、しっかりと素材の味を感じさせるのに、すーっと溶けるような口どけ感が広がります。 |
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| 品名 |
喜味ロール |
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原材料 |
卵黄、砂糖、小麦粉、無塩バター、コーンスターチ、卵白、植物性油脂、水飴、加塩バター、膨張剤 |
| 保存 |
常温 |
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| 賞味期限 |
冬季 25日、夏季 17日 |
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| お届け状態 |
通常便 |
包装状態 |
密封包装 |
| 大きさ |
W80×L170×H64mm |
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| 重量 |
355ｇ |
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